NYNÍ CHŘEST V MARKÉTĚ
POLÉVKAchřestová polévka, pražená slanina, žloutkový gel 95 PŘEDKRMkobliha, tatarák z lososa, nakládaný chřest, pažitková majonéza 257 HLAVNÍ CHODmíchaný salát, chřest, burrata, pomeranč, mandle 298 grilovaný candát a chřest, topinambur, holandská omáčka 435
ČERVEN – JAHODY
připravujeme…
MEDVĚDÍ ČESNEK
POLÉVKAkrém z pečeného květáku, pesto z medvědího česneku / 95 PŘEDKRMlangoš, trhané kachní maso, žervé z medvědího česneku, ředkvičky / 228 HLAVNÍ CHODjehněčí výpečky, žemlový knedlík s medvědím česnekem, listový špenát / 355 rizoto z medvědího česneku, trhaná salsiccia / 297 DEZERT vanilková panna cotta s mascarpone, lesní ovoce / 155
15.-22.4. VELIKONOČNÍ NABÍDKA
POLÉVKAkrémová polévka z pažitky, kopřiv a medvědího česneku, chlebové krutony / 95 PŘEDKRMkráličí paštika, pažitkové pesto, ředkvičky, pistácie / 198 HLAVNÍ CHODrolovaný králičí hřbet, hořčičná omáčka, kopřivová nádivka / 355grilované jehněčí kotletky, gratinovaný brambor, císařský hrášek / 449 DEZERTpistáciový dortík, karamelový krém / 155 VELIKONOČNÍ PONDĚLÍ 21.4. BUDE V MARKÉTĚ NORMÁLNĚ OTEVŘENO (11:30 – 22:00) TĚŠÍME […]
ČOČKA / 1.1.
POLÉVKAčočková, uzené koleno / 95 HLAVNÍ CHODčočka na kyselo, grilovaná pražská šunka, sázené vejce,smažená cibule / 278 pečený filet candáta, černá čočka beluga,kořenová zelenina, hořčičná omáčka s koprem / 485
