Valentýn v Markétě / 14.2.

Marketa valentýn

welcome drink prosecco DOC Treviso rosé millesimato brut Ville d’Arfanta   0,1 amuse bouche mušle Sv. Jakuba, pomeranče, granátové jablko předkrm tatarák z lososového pstruha, kedlubnový fresh, brioška  riesling classic QbA, Max Ferdinand Richter, MOSELA 0,1 polévka liškový krém, lanýžový olej, celerová sláma falanghina del sannio senete DOP, CAMPANIA 0,1 hlavní chod 1. pečený candát, slávky, silná […]

Čočka / 1.1.

čočková polévka, uzené koleno / 85,- česnečka, vejce, chlebové krutony / 85,- čočka na kyselo, grilovaná uzená krkovice, sázené vejce, smažená cibule / 215,- grilovaný lososový pstruh, listový špenát, červená čočka, beurre blanc / 280,-

Večerní silvestrovské menu / 31.12.

od 18.00 hodin amuse bouche šunková rolka, křenová pěna, máslová zelenina, petržel topinamburový krém, uzený pstruh, kerblíkový olej selečí kolínko, lepenice, chilli marmeláda, nakládaná cibule nebo grilovaný lososový pstruh, listový špenát, červená čočka, omáčka beurre blanc sorbet hruška williams Cena 790,- Kč